DESCRIZIONE

Presentazione

Le lenticchie nere sono un legume tipico dell’entroterra siciliano, vengono coltivate con cura e amore dalle Aromatiche di Girafi mettendo impegno ed attenzione scrupolosa in ogni fase del processo produttivo. Questo legume si presta bene con piatti a base di pesce, oppure con un po’ di cipolla soffritta, pomodoro e servite su bruschette  insaporite con dell’aglio. La particolare colorazione nera rende questo legume visivamente particolare.

Black lentils are a typical legume of the Sicilian hinterland, they are grown with care and love by the Aromatiche di Girafi, putting effort and scrupulous attention into every phase of the production process. This legume goes well with fish-based dishes. They go very well with fish dishes, or with a little fried onion, tomato and served on bruschetta flavored with garlic. The particular black color makes this legume visually particular.

Indice

• Presentazione;
• Proprietà nutritive delle lenticchie;
• Conservazione;
• Utilizzo in cucina;

PROPRIETÀ NUTRITIVE DELLE LENTICCHIE  

Le lenticchie nere delle Aromatiche di Girafi hanno proprietà antiossidanti,  sono fonte di proteine e carboidrati. Ricche di ferro, fosforo e vitamine. Contengono una percentuale maggiore di  proteine e fibre oltre che un minore contenuto di grassi rispetto alle normali lenticchie.

Queste lenticchie non richiedono ammollo e cuociono in pochissimi minuti.

The black lentils of the Aromatiche di Girafi have antioxidant properties, they are a source of proteins and carbohydrates. Rich in iron, phosphorus and vitamins. They contain a higher percentage of protein and fiber as well as a lower fat content than normal lentils.

These lentils do not require soaking and cook in just a few minutes.

CONSERVAZIONE DEL PRODOTTO

Le lenticchie nere delle aromatiche di Girafi, vengono prodotte e confezionate in assenza di conservanti, che possano andare a preservare la naturale composizione organolettica del prodotto. Si consiglia di riporre il prodotto in un luogo asciutto e inodore. Dopo la sua apertura consumare preferibilmente entro due/tre giorni.

The black lentils of the Girafi aromatic herbs are produced and packaged in the absence of preservatives, which can go to preserve the natural organoleptic composition of the product. It is recommended to store the product in a dry and odorless place. After opening, consume preferably within two / three days.

UTILIZZO IN CUCINA

Sul nostro blog troverete tantissime ricette su come preparare questo delizioso legume. I suoi utilizzi sono molteplici data la versatilità  del legume che ben si presta alla preparazione di primi piatti, secondi o semplicemente come contorno.

Ideale per portate a base di carne e pesce.

On our blog you will find many recipes with which you can combine this delicious legume. Its uses are many as it is an extremely versatile legume that lends itself well to the preparation of first courses, main courses or simply as a side dish.

Ideal for meat dishes or fish.